Det odlade blåbärets historia

Amerikanska blåbär har sitt ursprung i Nordamerika där de växer vilt och har varit en viktig del av ursprungsbefolkningens kost i århundraden.

Det var först på 1900-talet som amerikanska blåbär började odlas kommersiellt efter

förädlingsarbete av pionjärerna dr F. V. Covilles och fru Elisabeth Whites i New Jersey.

Hälsofördelar

Det amerikanska blåbäret har mycket att erbjuda när det kommer till hälsofördelar. Här är några av de mest betydande fördelarna:

• Antioxidantrik: Amerikanska blåbär är rika på antioxidanter, särskilt anthocyaniner, som hjälper till att bekämpa fria radikaler i kroppen och minska risken för oxidativ stress.
• Hjärthälsa: Konsumtion av blåbär kan vara kopplad till en förbättring av hjärthälsan genom att sänka blodtrycket och förbättra kolesterolnivåerna.
• Förbättrad kognitiv funktion: Vissa studier har visat att regelbunden konsumtion av blåbär kan förbättra kognitiv funktion och minska risken för åldersrelaterade minnesproblem.
• Viktminskning: De låga kalorierna och höga fiberinnehållet i blåbär gör dem till en utmärkt del av en viktminskningsdiet.